Wie viele Koi entwickeln sich von einem Jahr Zucht zu Tategoi, also zu den besten des jeweiligen Jahrgangs? Ich starte mit drei bis vier Millionen Nachwuchs-Koi jedes Jahr. Die Koi werden dann regelmässig selektiert, davon bleiben 30'000 bis 40'000 Stück. Einige Varietäten kaufe ich in Niigata dazu. Gesamthaft habe ich zirka 100'000 Tosai. Nur die besten davon gehen in den Mud Pond - ca. 2'000 Stück. Diese werden dann im Herbst bei der Ikeage wieder abgefischt. Die allerbesten davon, also die Tategoi, sind schliesslich 200 bis 300 Stück.